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2018年3月16日

口味上的探索(6) ~ 龍門客棧餃子館

次和朋友吃完水餃,幾個朋友起鬨說再約一攤,

想想一個地點應該很合適,就像是一群美女英雄群聚的客棧,

好比是武俠電影的龍門客棧,從江湖的各個角落又匯集在一起,

今天又是一個十分忙碌揪心的一天,雜事不斷,

不過美女大俠的客棧約早就約好,

說甚麼也不能錯過,


2018年2月1日

口味上的探索(5) ~ 台北的水餃地圖

友喜歡吃餃子,你們是從水餃之家開始搭上線的。

我們一個負責行動,一個負責尋覓規劃,

各司其職,各安其位,很快的就一拍而合。


2015年10月3日

口味上的探索(4) ~【台北南港】捷運南港展覽館站,南港北大荒水餃店

想自己還有一點記憶的時候,那是很多年前的事了,每到過年前,家裡總是非常的忙碌,除了白天準備年夜飯之外,吃完飯後也不得閒,另一個重頭戲,就是要等著過年的包水餃,那個時候可真的是真槍實彈,從麵粉擀成麵糰,再壓成一個個圓圓的水餃皮,還有剁高麗菜,從一顆完整的大高麗菜,變成細細碎碎的高麗菜的餡料,有時候還要剁絞肉,拿著菜刀,在砧板上有節奏的來回快速韻律著剁著肉,

記得後來進化了一點,有買了一台手搖的擀麵片的機器,還用果汁機去打高麗菜,後來大家覺得口感還是太細,吃不慣,效果也不太好,就又回到叫我跟老弟回去剁菜。

2015年8月22日

口味上的探索(3)~ 同學會,金色三麥 台北京站店。

是在同學會之前的事。討論晚上聚餐的地點的話題。


當平時工作的閒暇時候,和一些年輕朋友聚在一起亂聊,偶爾會問起如果想要晚上聚餐,或喝個小酒解解悶的時候,有沒有什麼好地方可以推薦,有人提的是像日式居酒屋的環境,或者是台式路邊攤的熱炒,加上酒促妹妹喝啤酒,那個熱鬧畫面感就出來了。

好像還有更多的朋友,更喜歡美式的環境和夾雜的熱門體育頻道熱鬧的氣氛,懂不懂比賽規則,誰贏誰輸並不重要,重點是一起吃點甚麼炸雞、比薩、薯條甚麼的食物,舉起一杯杯大約一升的啤酒,放開訴說工作上的一些事情,希望可以把所有的不愉快,都自暴自棄的放在高熱量的食物和啤酒杯中,還有自己頭暈暈的腦袋,就這樣消失到九霄雲外去。

2015年7月18日

口味上的探索(2) ~ 【台北信義】紅花鐵板燒,新光三越信義店A9

板燒,在我們的小時候很少見的,還記得那時候還沒吃過甚麼「正宗」的鐵板燒,大約只吃過夜市用鐵板"燒"出來的像是149元鐵板牛排,配上圓滾滾麵條,加些花椰菜,紅蘿蔔,馬鈴薯,打上個生雞蛋之類的,當時年紀小,吃到這樣的味道就覺得是人間美味,慢慢的,好像鐵板燒的感覺,就應該是這樣的味道才是對的一般,就這樣固定下來了。

沒見過世面的,就是這樣的憨。

不過,自從那次在101吃過鐵板燒之後,有著完全不一樣的感受。

2015年4月5日

口味的探索 ~ 【台北信義】家常麵,南村小吃館(小凱悅)

午,在有點新的環境,和一群人肩並肩的走出大樓的剎那,有時候心理有點茫然,招呼身旁殷殷期待的朋友,問起來待會去哪裡吃的時候,總是很難馬上決定想去的地方,這個時後不禁想起過去那段自在愉快的時光,接近中午就莫名興奮的心情,幾乎馬上就能想起好幾個地方,雖然沒甚麼裝潢的餐廳,就是一般家常的小吃店,總是合自己的口味,吃得盡興粗飽,尤其在有點煩悶雜沓的上午過後,很想找個地方透透氣,順便開一下早餐還放在桌上的口味。

這裡,就是其中的一個地點。

2013年2月2日

【新竹尖石】宇老姐妹花的臭豆腐

些年來,妻和你也去過一些地方旅遊,聞到味道就會想來一盤,不知道從甚麼時候開始,就以臭豆腐來當作記錄。

像是北海岸的石門附近、士林夜市、還是奮起湖的老街、九份老街深坑老街集集老街旗山老街淡水老街,等等,這些體驗有的好有壞,有的炸的酥脆,也有的炸過頭,有的豆腐依然嫩Q,也的有泡菜乏味,漸漸的,我們會以吃臭豆腐來當成體驗的一部分,所以,不知怎麼的,如果只有你一個人來吃的話,不免又會想到那口子現在在做些甚麼。有點後悔沒帶她來吃的感覺。
【新竹尖石】宇老臭豆腐

2013年1月13日

找尋老媽喜歡的餐廳 ~ 【台北士林】天母大葉高島屋~銀杏台菜、下午茶 GINGKO

多年前,幾乎每次和老媽、老弟一起出外吃飯的時候,心情上總是十分愉快的事,這可是全家上館子吃飯哩,當時,老媽的第一個選擇,都會想到大葉高島屋的陶陶餐廳吃飯,全家一起吃過好幾次,那是老媽喜歡的口味,是江浙菜,記憶中應該算是改良的菜色吧!口味比較清淡,沒那麼油膩和甜味。

在那個吃合菜的餐廳還沒那麼普遍的年代,來百貨公司的餐廳,算是簡單又方便的事了,雖然老媽總是繪聲繪影的說:

「這裡的主廚,是哪個鼎鼎大名的大老闆,他的廚師在這裡開的餐廳。」

「來這裡吃有多好、多有名的」。

年少的我並沒有當成一回事,那時候總還是覺得貴了點,但是老媽每次都會想來這裡,說這裡口味很合,所以當然就一直在這裡吃飯。

天母大葉高島屋~ 銀杏台菜、下午茶

2012年12月21日

那鍋暖暖濃郁金黃的老母雞湯【台北大安】敦化南路的驥園川菜餐廳

得少年時候,老媽經常在那個周末的午後,就忙著把燉好原汁雞湯,分成兩碗,趁熱給老弟和我喝下,那一隻雞燉幾個鐘頭才能擠出一兩碗珍貴精華的雞湯,而懵懂青澀少年哪會關心這雞湯燉來不易,只覺得喝到整碗口感覺得油膩黃澄澄的湯,幾秒鐘囫圇吞下,趕緊跑掉去做別的事,就這樣一冬接著一冬,轉眼間老弟和我都已經轉大人,有時候還惦記著老媽的那碗有轉骨偏方的老母雞湯,在那樣的寒天,是那樣的濃郁、溫暖,還帶著些許金黃的色澤!

在這樣的寒天哩,在記憶裡閃閃發光。
砂鍋土雞湯,經過百道手續及全天熬煮之高湯烹調而成。

2012年8月22日

隱隱於巷弄中的好味道 ~【台北信義】小陳牛肉麵 ─ 捷運板南線永春站

是一間沒有門牌的牛肉麵店,該怎麼形容這裡的位置呢?她處在最熱鬧的信義區商圈裡,在捷運板南線的永春捷運站4號出口附近,在車水馬龍的忠孝東路五段接近虎林街的地方右轉,沿途會先看到幾家牛肉麵店,都不錯,但不是她,請耐著性子繼續往前走,過了小巷繼續前行,在虎林街143號對面的一排矮房子中,出乎意料之外的藏了一間牛肉麵店,沒有豪華的裝潢,沒有朋友的介紹我不知道來的地方。

2012年8月17日

西洋古董洋果子店 ~ 【台北信義】米朗琪咖啡館 Melange Cafe

久很久以前,當你還是住在高雄的時候,那時候的高美館的周圍還是一片荒煙漫草的年代,那時候的假日,下午,經常有一搭沒一搭的到高美館散散步,推著娃娃車走在完全沒遮蔽,都是鋪滿著碎石子路上,那時,人工湖邊有幾隻鵝,悠然的游著,有一聲沒一聲的和搭著,而和妻走完一圈後,總會很自然的到美術館地下層,去吃這裡著名的蜂蜜鬆餅,配上一壺紅茶,消磨整著假日的午後。

    然後,趕著當晚深夜的阿囉哈北上,週復一週、月復一月、年復一年。

    這個蜂蜜鬆餅吃起來,有一點淡淡憂鬱的味道。

    現在想起來,真是懷念當年那麼個陽光炙熱午後的日子。
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2012年7月14日

離別宴~【台北中山】瀧乃園創意日本料理

間中有各種不同的情感,但是沒有比工作的情誼更容易隨時飄散,更毫無理由的維持著。越是希望能有個美好的實現,就越容易失望、心碎、黯然離去,然後重頭開始。

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2011年1月17日

【台北中正】喜來登飯店~辰園港式料理~~ Year End Party

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      遙想公謹當年,小喬初嫁了,雄姿英發。

      羽扇綸巾,談笑間、強虜灰飛煙滅。

      故國神游,多情應笑我,早生華髮。

      人間如夢,一尊還酹江月。


........................................念 奴 嬌 《赤壁懷古》 蘇軾


2011年1月14日

【台北中山】陶板屋和風創作料理 (Taoban Meals)~五條通上的中山北路

知道是哪裡來的勇氣,甚至連工作也都還沒有個著落的時候,在個清爽的秋天時分,心裡就這樣決定下來了。

     接近三十的人了,還這麼的一事無成,實在令人擔心,年紀輕輕,沒有什麼社會歷練,就已經認定這就是一輩子要完成的事,就只知道要做就來做吧,好像突然有一天,被雷打到般靈光一現的決定;
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2009年3月12日

【台北大直】明水三井日本料理~~想我那長安東路的兄弟姊妹們

算算今天是第二次來吃這麼高級的日本料理,往往過去都捨不得花這麼一筆錢來這裡消費,雖然看過很多的食記(Felix的生活網誌-五訪三井極壽司),而且自己還吃過一次,雖然是半年前的事 (2008-8-19 三井日本料理MITSUI- 農安街「上乘」店~~美麗人生),但總是找不出一個理由‧

最近有一個理由‧不算太好的‧

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2009年1月1日

高雄市四維四路--豬的家 CHEF’s~~美式餐廳~~輕鬆聊天,享受用餐氣氛的好地方

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白天玩了一整天,,晚上回到高雄準備吃晚飯,經由 小姨子的介紹來吃吃看不一樣的美式餐飲…

高雄旗山美濃一日遊~旗山老街、旗山糖廠,美濃民俗村~旗山煎肉圓,臭豆腐,枝仔冰,糖廠冰棒~吃吃喝喝過新年

不容易(又)有一個新年的連假,於是在女王的慫恿下,和家人一起回高雄的娘家過節,一方面台北的冬天總是灰濛濛的濕冷陰雨天,一方面也想念高雄暖暖的冬陽和人情味,當然也想省下一家子搭乘高鐵的花費,樂的開車回高雄…

其實我也在高雄也住了十多年,在高雄結婚、生女、工作…也算是一個高雄人,如果以身分證的認定來看,總體來說高雄是個很好的生活機能的都市,除了我的工作之外…這也是我一直覺得很可惜的地方…


2008年11月29日

台北永康街~呂桑食堂~好吃的宜蘭料理

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剛剛爬完仙跡岩後,老弟臨時約全家人到永康街的永康公園等,我開到永康街後,車子繞了好幾圈都找不到停車場,最後停到大安森林公園地下停車場,恙恙然走回到永康公園…


「呂桑食堂」位於熱鬧的永康街中段,永康公園對面,地點甚佳。這一家是賣宜蘭菜,店內的裝璜具有濃厚的台灣宜蘭鄉村味。店內的掛畫有頭城搶孤,龜山島等等…

中山區長春路雞家莊本店~~誤打誤撞吃到本店~易下飯但有點貴的感覺

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今天老弟打電話約吃午飯,其實本來是想約去陶陶(意慾蔓延- Miss Mario 分享。 陶陶餐廳。 ),但是用我剛買的GARMIN Oregon 400T搜尋,應該是在中山北路國賓附近的小巷子,不過找半天…找的很火大…連打電話都不通,最後終於放棄了…

最後才知道應該陶陶餐廳是搬家了…

剛好已經走到長春路和林森北路,所幸選了「雞家莊本店」…

2008年11月13日

2008-11-13 龍都酒樓~惜別的晚宴

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雖說天下沒有不散的筵席,但很多事情就是你沒法子預先想到的,像是今天有三位好朋友離開一樣…剛好這三位朋友都是在我之前就加入的…心情上沉重,但無法可想…

下班時大家互相邀約一塊吃一頓,吆喝一下就去大夥常去的「龍都酒樓」…

雖然這裡的烤鴨很出名,據說是要事先預定才吃的到,不過我們苦苦哀求老闆一定要生一隻烤鴨的念力下…竟多出一隻烤鴨可以大快朵頤…