糖朝這家餐廳，本店在於香港九龍海港城旁，我曾經在那裡吃過，其粥品熬煮得非常入口即化，回台灣後就念念不忘。現在它在台北東區、微風廣場及天母大葉高島屋已陸續開了分店，我當然特地要前去享用一番。
糖朝之起源據說是以糖水之名而取的，糖水乃飯後食用的一種甜湯，功能為滋潤降火，生津解渴，平衡燥熱及調節腸胃等。食用糖水，乃中國傳統飲食習慣，據說是源於宋朝的「赤豆糖粥」，以紅豆及蔗糖煮粥，在寒冬中以祈飲食之神。其後，因紅豆及蔗糖的美味，民間盛行以水代粥，因此便發展成現今的紅豆沙了。
而糖朝餐廳，始創於1991年，是一間堅持沿用傳統家傳技術烹調的糖水專門店，不單佈置的富麗堂皇，富有中國典雅的裝潢，給人一份古色古香的懷舊感覺，再加上以其傳統手法所做的糖水亦非常考究，材料方面，利用原材料本身特有的甜味為主角，而冰糖、蔗糖、片糖則是調和的配角，確保多吃亦不妨。其自2003年12月30日正式來台開分店。
大葉高島屋的十二樓~~糖朝
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