下午的活動就是到飛牛牧場體驗教室做牛奶雞蛋蛋糕
，小朋友相當喜歡玩的活動…看老大還興沖沖的跑到最前面看如何製作蛋糕的流程…真是羨慕她還有這種熱情…
我的熱情似乎只想拍拍照…
這裡很貼心的將食材準備好了，只要一步步照著做就行了…
引用網路上不錯的營業用雞蛋糕做法(只是牛奶要改奶粉沖泡1(奶粉):9(水))
材料:
雞蛋200g
糖140g
地瓜粉 30g
低筋麵粉150g
牛奶100g
泡打粉 1/4小匙(卡通型1/2小匙)
玉米粉 50g
沙拉油 4茶匙
作法:
蛋和糖.地瓜粉.打到可以在蛋的泡末上寫字~可以留住痕跡…
加入一半的牛奶.再把麵粉和泡打粉.玉米粉加入.全加.就把它攪均勻.(要快一點)然後拌完以後.應該屬於很稠不水.
感覺上沒有蛋的泡沫.沒有小泡泡或小洞洞.就是很ㄍㄡ.(如果不夠ㄍ ㄡ我會再加到麵粉約加2大匙)
加入剩下的水.一次一點.調到覺得這個稠度可以操作
然後.加入沙拉油.拌勻.如果還會看到油的樣子.就把刮刀拌一拌.舉起讓麵糊滴落.
再拌一拌.再舉起.就能輕鬆拌勻
最後在送入烤箱烤個20分鐘左右，就看到自己剛烤出來香噴噴的蛋糕…
吃起來口感扎實，又熱又香，真的比外面買的還好吃…
看著小朋友快樂充實的表情…心理感到很惜福知足…
接下來就得馬上趕到下一站：「苗栗上田咖啡休閒莊園」~~邊喝下午茶，邊享用蛋糕…
真是感恩…
苗栗通宵飛牛牧場地圖
檢視較大的地圖
製作蛋糕原料
製作蛋糕原料食譜
製作蛋糕方法
打蛋白打到黏稠到滴不下來
…
公平一點…
飛牛牧場地圖
混合蛋黃和蛋白後，裝入小盒子
蛋糕烘培好了，還真好吃…
毛毛花
粉花…
再見了…
牽牛花
黃花…都是很大一朵…
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